Indice de Autores Prologo Presentacion I. DIETOTERAPIA Diego Bellido Guerrero 1. Valoracion del estado nutricional Miguel A. Martinez Olmos Ma. Jose Moroles Gorria Ma. Jose Arbones Fernandez-Vega Diego Bellido Guerrero 2. Nutricion equilibrada Florentino Carrol San Laureano 3. Requerimientos nutricionales Gabriel Olveiro Fuster Montserrot Gonzalo Marin 4. Planificacion de la dieta hospitalaria Miguel A. Martinez Olmos Eduardo Pena Gonzalez Ma. Jose Arbones Fernandez-Vega Diego Bellido Guerrero II. ALTERACIONES DE LA ENERGIA Pilar Garcia Peris 5. Tratamiento dietetico de la obesidad Alfonso Vidal Casariego Irene Breton Lesmes Ovidio Vidal Vazquea 6. Tratamiento farmacologico de la obesidad Miguel A. Rubio Herrero Carmen Moreno Lopero 7. Obesidad: tratamiento quirurgico Irene Breton Lesmes Ma. Cristina de la Cuerda Compes Pilar Garcia Peris 8. Tratamiento nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario Ma. Cristina Cuerda Compes Irene Breton Lesmes Miguel Camblor Alvarez Pilar Garcia Peris III. HIDRATOS DE CARBONO Clotilde Vazquez Martinez y Dolores del Olmo Garcia 9. Diabetes mellitus Recomendaciones internacionales Dietas por raciones y por equivalencias Barbaro Canovas Gaillemin Clotilde Vazquez Martinez 10. Importancia de la dieta en situaciones intercurrentes Dolores del Olmo Garcia Miriam Perez-Pelayo Victoria Alcazar Lazaro Purificacion Martinez de Icaya 11. Soporte nutricional en patologias con alteraciones en el procesamiento Yaiza Garcia Delgado Fatima La Roche Brier IV. PROTEINAS Y AMINOACIDOS Pedro P. Garcia-Luna 12. Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y cronica Sindrome nefrotico Mercedes Vazquez Gutierrez Jose Luis Pereira Cunill Pedro Pablo Garcia-Luna 13. Soporte nutricional en la hepatopatia cronica y transplante hepatico Ma. del Pilar Serra - from Amzon